بلاگ

سومین نمایشگاه تخصصی «فود هلث» از تاریخ ۴ تا ۷ شهریور ۱۴۰۴ در محل دائمی نمایشگاه‌های بوستان گفتگو تهران برگزار شد و با استقبال گسترده فعالان حوزه سلامت، تغذیه و صنایع غذایی همراه بود.

رژیم گیاهخواری و وگان مزایای زیادی دارد: از کاهش خطر بیماری‌های قلبی گرفته تا بهبود عملکرد گوارشی و حمایت از محیط زیست. اما چون برخی مواد مغذی فقط یا عمدتاً در منابع حیوانی یافت می‌شوند، مصرف مکمل‌های خاص برای حفظ سلامت ضروری است.

برای سال‌ها، تصور عمومی این بود که عضله‌سازی، استقامت و عملکرد ورزشی فقط با مصرف گوشت و لبنیات ممکن است. اما حالا، موجی از ورزشکاران حرفه‌ای در سراسر جهان با رژیم‌های گیاهخواری و وگان، این باور را زیر سؤال برده‌اند. آن‌ها نه‌تنها ضعیف‌تر نشده‌اند، بلکه قوی‌تر، سریع&zwnj...

در دنیایی که دغدغه‌ی سلامت، پایداری محیط زیست و حقوق حیوانات هر روز پررنگ‌تر می‌شود، لبنیات گیاهی به‌عنوان جایگزینی هوشمندانه برای لبنیات حیوانی، توجه بسیاری را به خود جلب کرده‌اند. اما آیا این جایگزین‌ها فقط برای افراد وگان مناسب‌اند؟ یا اینکه همه‌ی ما می‌توانیم از خواص بی&...

در دنیایی که هر روز بیشتر از قبل با بحران‌های زیست‌محیطی، بیماری‌های مزمن و بی‌عدالتی‌های حیوانی روبه‌رو می‌شویم، گیاهخواری دیگر فقط یک انتخاب غذایی نیست—بلکه یک موضع‌گیری اخلاقی، یک سبک زندگی آگاهانه و یک دعوت به تغییر است.